回味无穷的几道美食,简单方便易上手,百吃不腻值得一试


金针菇(Flammulina velutipes)

食材:金针菇,火腿,蒜末,葱花,酱油,小米辣,油耗,油

做法:

1.洗净金针菇,用手将其撕下,放入盘中,先铺一层金针菇,然后铺一层火腿,火腿需要切成丝,然后继续涂抹金针菇火腿上的velutipes。将食用油放入火锅中,放入切碎的大蒜,搅拌香米,放入小米辛辣,油腻。炒几下,倒在蘑菇上。锅在水中煮沸。打开水后,将蘑菇放入蘑菇中约10分钟。蒸熟后,撒上一些切碎的葱花。和酱油,你可以泼一些热油

冷鸡胗

1.清洗鸡肉,取出筋膜和切片。

2.将水倒入锅中,将其切碎放入鸡肚中,加入干辣椒,肉桂,香叶和茴香。

3.加入酱油和料酒,加热,然后关火30分钟左右。让鸡肉浸泡一会儿,味道更好。

4.将3汤匙的老干妈油辣椒和2汤匙酱油放入碗中搅拌均匀。

5.将调味料与炖鸡排混合,撒上香菜,以获得更好的口感。

砂锅娃娃菜肴

食材:五花肉,婴儿菜,油豆腐,大蒜,盐,蚝油,酱油,鸡精,老干妈

做法:

1.将猪肉放入冷水锅中煮至熟,取出并切成薄片;

2,去皮切片大蒜;洗净切成小块,分开叶子和根茎部分;

3,炒锅热,加入油,冷油入肉,炒至肉片,肉片变成金黄色;进入娃娃的根茎部分,加入盐,蚝油,酱油,鸡肉,老干妈调味,炒至根茎变软;加入叶子,翻炒几次,加入适量的水,水未通过所有材料;

4,加入油豆腐,大火煮沸再煮5分钟,然后转移到热砂锅中。

洋葱鸡排

材料:半只鸡,1个洋葱,洋葱,酱油1汤匙,酱油1汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙,精盐2茶匙

做法:

1,将半只鸡放入小块,冷水锅中,溺水后冲洗干净。

2,将洋葱切成两端,切成小块备用。

3,将热油放入锅中,倒入洋葱,翻炒一会儿,然后倒入焖鸡块,均匀翻炒。

4,在锅中,倒入料酒,酱油,酱油,均匀翻炒,然后倒入糖和盐,翻炒均匀。

5,倒入没有鸡肉的热水,大火煮沸后,盖上盖子15分钟,15分钟,打开火来收集小汤。

油菜炒蘑菇

主料:油菜,大蒜,干蘑菇,大蒜,白糖,食用油

练习:

1.将旧叶洗净,洗净并沥干水分。大蒜捣碎成颗粒使用。

2,干蘑菇,凉水,浸泡在夜里,洗净切片,放入碗中蒸熟后使用。启动油锅,油温80%,大蒜香味,然后放入油菜籽中,翻炒直至油菜轻轻塌陷,在盐中搅拌均匀,搅拌均匀,搅拌均匀。最后,加入糖和鸡精,搅拌均匀即可食用。

红烧排骨

材料:500克排骨,1个葱,2片生姜,4片大蒜,2片香叶,1片肉桂,1大料,1匙油,35克冰糖,1匙酱油,4-5匙黄酒,1茶匙盐。

实践

1,排骨凉水壶,不要盖住锅盖,尽可能将血液泡沫清洗干净,排骨捞出。

2,冰糖破碎,在锅中放少许油,放入冰糖,用小火炒糖,慢慢焖小火,捣成糖的焦糖,颜色也变成浅棕色,排骨在水上倒入并用糖翻炒。

3,倒少许酱油,加入大料,香叶,肉桂,姜,洋葱,捣烂大蒜,倒入半碗米酒,倒入开水不加肋骨,盖上盖子,转小火炖40分钟后,将三分之一的汤加入盐中,然后炖汁。